菜单

NOTRE CARTE MENU VILLA

NOTRE CARTE

Soupe de poissons & ses croûtons de pain, emmental râpé & sa rouille maison

12,00 EUR

Ravioles de langoustines & sa bisque aux èpices

12,00 EUR

Foie gras maison, chutney à l'orange & brioche maison

15,00 EUR

Velouté de champignons & son œuf parfait

8,00 EUR

Carpaccio de St Jacques aux fruits de la passion

12,00 EUR

Huîtres N°3 Veules Les Roses x 6

12,00 EUR

Huîtres N°3 Veules Les Roses x 12

22,00 EUR

Huîtres N°3 Veules Les Roses x9

18,00 EUR

Pâtè en croûte au canard ,foie gras & son chutney aux agrumes

12,00 EUR

Burger Villa au Neufchâtel & frites maison (bun maison)

19,00 EUR

Burger Villa végétarien & frites maison (bun maison)

19,00 EUR

Pavè de veau ,purée de pommes de terre Jackson & ses légumes

24,00 EUR

Turbot rôti , hollandaise au syphon & crémeux légumes

27,00 EUR

Cabillaud Skrei ,crémeux de betterave & son émulsion de cassis

22,00 EUR

Marmite de poissons, rouille, emmental râpé & croûtons

24,00 EUR

St Jacques poêlées & flambées au Pommeau, potimarron rôti

22,00 EUR

Assiette de fromages( Camembert , Neufchâtel & Pont l'évêque)

11,00 EUR

Poire pochée & sa mousseline de noisette

9,00 EUR

Rose en chocolat croquant & son cœur litchi

11,00 EUR

Coupe Normande & ses pommes flambées au Calvados

9,00 EUR

Duo de cœur à partager (chocolat & passion)

17,00 EUR

Tartelette caramel & noisettes du Piémont

9,50 EUR

MENU VILLA

Menu Villa 3 plats à 35 € ou Menu Villa 2 plats à 26 € ( entrée + plat ou plat + dessert)

35,00 EUR

Duo de rillettes de saumon ,églefin & sa tuile sésame

Salade césar avec son poulet croustillant

Truite rôtie & son crémeux de panais épicé ,beure blanc

Croustillant de joue de boeuf ,julienne de légumes & son jus rèduit

Crème brulée au Pommeau

Chou craquelin au chocolat au lait