Parking de la Gare

公共の駐車場, ルームサービス, 素晴らしい景色, Wi-Fi

カルトブルー, アメックス, チェック, ホリデーバウチャー, ビザ, 現金, チケ・レストラン (食券) , ユーロカード /マスターカード, EN - Titresレストラン（ユニークなル・ミディ）

メニュー

NOTRE CARTE

Entrées

Sablé aux noisettes et poêlée de chanterelles

Tartare de dorade à la mangue & huile de vanille

Médaillon de foie gras de canard aux 3 poivres de chez "Roellinger"

Terrine en croûte maison volaille & foie gras, perles de Monbazillac

Marbré de saumon aux herbes

Plats

Coté Terre

Burger Villa au Neufchâtel & frites maison (bun maison)

Burger Villa végétarien & frites maison (bun maison)

Ris de veau, gnocchis & jus de viande corsé à l'huile de truffe

Filet de veau en basse T, croûte de noisettes, jus corsé à l'huile de Truffe

Coté Mer

Noix de St Jacques snackées, bouillon Dashi

Sole meunière (300 g / 500 g)

Filet de turbot rôti, gel passion et sauce hollandaise au yuzu

Fromages

Assiette de fromages Normands ( camembert, Neufchâtel & Pont L'Evêque)

Desserts

Coulant au caramel & caramel de beurre salé

Tartelette praliné noisette & ganache montée au chocolat au lait

Coulant au chocolat & coulis de fruits rouges

Café gourmand

Coupe Normande

MENU

Entrée

Maquereaux marinés à la badiane & mayonnaise au thé matcha

Tartare de betteraves rouges au sésame, œuf confit au soja

Ficelle Picarde, crème de parmesan et sa tuile

PLAT

Filet de lieu jaune snacké au chorizo

Paleron de veau braisé 12h & jus de cuisson réduit

Pavé de saumon rôti & beurre Nantais

DESSERT

Assiette de fromages Normands (Camembert/ Neufchâtel)

Salade de fruits frais maison

Rose aux fruits rouges & croustillant au chocolat blanc

Poire pochée au vin rouge & sa chantilly à la cannelle

Menu St Valentin

Entrées

Ris de veau croustillant, jus corsé au porto & salsifis

St Jacques, bouillon parfumé à la passion, tuile à l'encre de seiche

Plats

Cabillaud skrei légèrement fumé, risotto crémeux aux herbes

Filet de veau cuit à basse T°, sauce aux girolles & légumes glacés

Fromage

Neufchâtel farci aux fruits secs & son mesclun

Desserts

Macaron fondant à la passion & fruit exotique

Coeur au chocolat blanc & son insert fruits rouges

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