Меню

Menu St Valentin NOTRE CARTE MENU VILLA

Menu St Valentin

Venez profiter d'un dîner en amoureux entre mer & falaises. Ce menu est disponible les vendredis 13, 20 et 27 février ainsi que les samedis 14, 21 et 28 février.

45,00 EUR

Ceviche de dorade, gelée passion, zestes citron vert

Ravioles de langoustine & bisque aux épices

Pâté en croûte au canard, foie gras & son chutney agrumes

Cabillaud skrei & son crémeux de betterave/ cassis

Pavé de veau, purée de pommes de terre jackson & légumes

Risotto de lentilles corail au curry & son écume de coco

Petit coeur de Neufchâtel & sa compote de poire & noisette

Rose en chocolat croquant & coeur litchi

Tartelette tout caramel & noisette torréfiée

Duo de coeur à partager (chocolat & passion)

NOTRE CARTE

Soupe de poissons & ses croûtons de pain, emmental râpé & sa rouille maison

12,00 EUR

Ravioles de langoustines & sa bisque aux èpices

12,00 EUR

Foie gras maison, chutney à l'orange & brioche maison

15,00 EUR

Velouté de champignons & son œuf parfait

8,00 EUR

Carpaccio de St Jacques aux fruits de la passion

12,00 EUR

Huîtres N°3 Veules Les Roses x 6

12,00 EUR

Huîtres N°3 Veules Les Roses x 12

22,00 EUR

Huîtres N°3 Veules Les Roses x9

18,00 EUR

Pâtè en croûte au canard ,foie gras & son chutney aux agrumes

12,00 EUR

Burger Villa au Neufchâtel & frites maison (bun maison)

19,00 EUR

Burger Villa végétarien & frites maison (bun maison)

19,00 EUR

Pavè de veau ,purée de pommes de terre Jackson & ses légumes

24,00 EUR

Turbot rôti , hollandaise au syphon & crémeux légumes

27,00 EUR

Cabillaud Skrei ,crémeux de betterave & son émulsion de cassis

22,00 EUR

Marmite de poissons, rouille, emmental râpé & croûtons

24,00 EUR

St Jacques poêlées & flambées au Pommeau, potimarron rôti

22,00 EUR

Assiette de fromages( Camembert , Neufchâtel & Pont l'évêque)

11,00 EUR

Poire pochée & sa mousseline de noisette

9,00 EUR

Rose en chocolat croquant & son cœur litchi

11,00 EUR

Coupe Normande & ses pommes flambées au Calvados

9,00 EUR

Duo de cœur à partager (chocolat & passion)

17,00 EUR

Tartelette caramel & noisettes du Piémont

9,50 EUR

MENU VILLA

Menu Villa 3 plats à 35 € ou Menu Villa 2 plats à 26 € ( entrée + plat ou plat + dessert)

35,00 EUR

Velouté de lentilles corail, oeuf parfait & tuile au parmesan

Sériole façon tataki sauce chimichurri

Filet de bar snackée & son risotto crémeux au poivre et citron vert

Volaille cuite basse T°, pomme de terre grenaille & jus réduit au cidre

Riz au lait coco

Croquant à la clémentine